湯煙おやじの旅日記

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zoom RSS 名古屋の旅 お土産編 ・ 八丁味噌煮込みうどん

<<   作成日時 : 2018/05/15 07:27   >>

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続いてカクキューの八丁味噌煮込みうどんを紹介します

前回味噌ラーメンが美味しいと報告しましたので、もう結果はお分かりですよね

この八丁味噌煮込みうどん、メチャクチャ美味しかったんですよ


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パッケージはこんな感じです


2人前入りで540円です


箱入りは高いので、これで十分です




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今回はキチンと材料を揃えました


長ネギの白い部分と青い部分、油揚げ、鶏天、蓮根天、生卵


こんだけ揃えれば上等でしょ!





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1人用の土鍋で半生麺を茹でますが、気を付けないと吹いちゃうので目は離せません


麺が茹だったら各具材を入れ、付属の味噌とかつお節粉を入れます


ひと煮立ちしたら生卵を落とし入れ、フタをして少々待てばOKです





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どうです?


まるで専門店みたいでしょ?




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ジャ〜ン、カクキューの八丁味噌煮込みうどんで〜す


ますます専門店の様なビジュアルでしょ?



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麺はそれほどではありませんが、そこそこ硬くて専門店の硬さを踏襲していると言えます


そしてこの鶏天が良い仕事しているんです


濃厚な味噌スープにやや衣が溶け出し、得も言われぬ美味しさになります


もちろん油揚げに青ネギも仕事を忘れてはいません


玉子も良い感じで半熟になっています


まさに山本屋本店の味噌煮込みうどんと遜色なく、かなりレベルの高い美味しさです


ハッキリ言って、メチャクチャ美味しいです!





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そしてお楽しみがコレ


白いご飯上に鶏天と半熟玉子を乗せ、ミニ鶏味噌天丼で頂きます


これがまた美味しいんです


家庭でこれだけの味噌煮込みうどんを楽しめるとは思いませんでした


これはお取り寄せするしかありませんね

http://www.kakukyu.jp/onlineshop.asp


大変美味しかったです、ご馳走様でしたm(__)m





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デザートはカクキューの味噌まんじゅう


これもお茶うけにピッタリです


こちらの八丁味噌を使って味噌汁、味噌カツ、喜多方味噌ラーメンを作って食べました


一般的な赤味噌の概念を崩す美味しい味噌なので、お好きな方は是非一度!





これで名古屋旅行記は終わりです
最後までお付き合い下さり、ありがとうございましたm(__)m










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コメント(16件)

内 容 ニックネーム/日時
ゆけむりさん ホントご飯にのせた写真、旨そうですよ。う〜ん これは困ったぞ。←って何が?(笑)。
y&m
2018/05/15 10:19
お土産だから大した事ないだろうと思っていましたが、これが凄く美味しかったんです!
半熟玉子をご飯に乗せて食べましたが、これまたメチャウマでしたよ
名古屋めしの大ファンになってしまいました
またいつかバスで突撃しますよ〜
kaitoパパさんも是非!
kaitoパパさんへ
2018/05/15 17:58
すごくおいしそうですね。ゆけむりさんはお料理も上手だし、写真がうまい!さすがです。
それにしても、こんなに安い味噌煮込みうどんがあったなんて知らなかった…
秋口に買ってみたいと思いました!
けい
2018/05/16 23:00
ありがとうございますm(__)m
箱のは高いので、このタイプを2つ買った方がお得です(^^)v
麺もスープもお店の味と全く同じと言っても良いぐらい美味しいです
是非!
けいさんへ
2018/05/17 06:49
名古屋旅行、今回の旅もグルメに観光にお土産と充実していたようですね。
私も岡崎のカクキューへ行きましたが、買ったのは味噌だけ。煮込みうどんを買われるのがさすがと思います。調理した料理と食べながらの撮影もお手の物ですね。味噌まんじゅうもありましたか。
今はネットでも買えるのでしょうけど、実際に行って買ってくる方が思い出になりますよね。
ミクミティ
2018/05/17 21:45
ありがとうございますm(__)m
滞在時間が短い割に充実していました
なるほど、カクキューに行かれ味噌を買われたんですね
なかなか美味しいですよね
確かに今の時代はネットでなんでも取り寄せられますが、現地で買うのも醍醐味ではないかと思っています
名古屋めしの大ファンになってしまったので、またバスで突撃したいと思っています!
ミクミティさんへ
2018/05/17 23:16
うーん、これは美味しそうだ!お取り寄せするしかないですね。次回の帰国時には必ず。ひとつ前のみそ仕立てラーメンもいいかな、と思いましたが、やっぱり味噌煮込みうどんの方だな、私は。
arara
2018/05/20 03:37
やはり名古屋は、お味噌ですね(#^.^#)
しかし、2000円で行けるなんて、超・激安ですよね(#^.^#)
それは、行く価値があります!
名古屋は、大阪からでも、日帰り出来ます・・・でも、手軽に行けるから、めったに行かないのですよ・・・名古屋で宿泊したことは、無かったような?
らも
2018/05/20 09:27
こちら、かなり本格的な味です
ほぼ忠実にオリジナルを再現していると言っても過言ではありません
自分も取り寄せようかと思っています!
araraさんへ
2018/05/21 02:31
なるほど、大阪からだと日帰りで行かれるんですね
日帰りができるなら泊まる必要はありませんよね・・・
でも泊まらなければ楽しめない名古屋グルメもありそうですよね!

バス代2000円に足をしめ、またバスで行きたいと思っています
らもさんへ
2018/05/21 02:33
ラーメンが美味しいのですから味噌煮込みにおいてをや、ですね

ラーメンも綺麗でしたが、今回のはより本格的ですね、お店の写真と言われてもわからないと思います

鳥天が合うのですね、ご飯と一緒のところがゆけむりさんらしい(笑)

味噌かつに喜多方アレンジまで作られるとは、もう八丁味噌アレンジのエキスパートですね♪
びーぽん
2018/05/21 20:44
きっと良いうどんに、良いお出汁なんでしょうけど、成功の秘訣は何と言っても、キトンと具材を用意されたことでしょう。
お揚げに鶏天、青ネギとなれば、味を調える力が大きいですからね。
ミニ丼は卵が効いてますね。
ゆけむりさんの記事を拝読して、自分も食べたくなりました。
名古屋風はこちらには無いですが、武蔵野うどんのお店で味噌煮込みっぽいのをやってるお店があるので、行ってきました。
暑くて汗かきましたが、満足でした。
りう
2018/05/23 00:07
やっぱりラーメンよりも煮込みうどんが合いますね
たぶんシンプルでも美味しいと思いますが、家にある具材を足せばもっと美味しくなると思いました
鳥天はカクキューで食べたから分かっていましたが、次回はエビ天も試してみたいと思っています
ベースの味噌が美味しいから、素人が作ってもそこそこ美味しくできましたよ(^^)v
びーぽんさんへ
2018/05/23 02:43
きっと青ネギと玉子だけでも十分美味しくなると思います
そこにプラスαで、更に美味しさがアップするんでしょうね
武蔵野うどんの味噌煮込みバージョンですか?
そちらも美味しそうですね〜
武蔵野うどんはなんと言っても麺が美味しいですからね
一工夫すれば美味しさ倍増ですもんね!
アップされるのを楽しみにしています
りうさんへ
2018/05/23 02:46
これはもう、間違いないでしょう。写真を見ただけで素人でも解りますよ。煮込みは、やっぱり、具を沢山入れた方が美味しい気がしますね。玉子も美味しそうだけれど、とり天も、味噌が沁みて美味しそうですね。
大阪では、味噌煮込うどんは、ありますが、店が限られているので、食べたくなっても、すぐには食べれないんですよね。
凡蔵。
2018/05/28 16:20
ありがとうございますm(__)m
これは本当の美味しかったです
まさに手前味噌になってしまいますが、お店で食べるのと遜色はありませんでした
買ってきた味噌が無くなったら煮込みうどんと共に取り寄せようと思っています
横浜もほとんど味噌煮込みうどんは見かけません
味噌カツも滅多に見かけません
やっぱり名古屋再訪したいです!
凡蔵さんへ
2018/05/28 21:57

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